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北海道是日本啤酒的發源地,因此來到北海道當然不能錯過這裡的啤酒。愛喝啤酒的茱莉,在這趟北海道之旅一路品嚐了小樽、層雲峽的啤酒後,在最後一站札幌,終於可以與札幌人引以自豪的札幌啤酒(Sapporo Beer)有更深一層的接觸了

(小樽啤酒請見 【北海道】小樽晚餐時刻。海貓屋與小樽倉庫No.1 )

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雖然對於啤酒的印象就是啤酒屋裡歡鬧、人聲鼎沸、啤酒花與酒香四溢的場景,但是札幌啤酒博物館少了喝酒人的豪放,而是安靜地座落在一個開放的空間,綠意盎然的環境,配上紅磚屋與聳立的煙囪,深具歷史感

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三寶樂啤酒是日本歷史最悠久,也最受歡迎的啤酒品牌之一,自1877年起就在札幌釀造,至今風行全球,台灣便利商店就可以買的到了,因此大家都對他並不陌生

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博物館入口相當低調,一進門便看到一位老先生在一樓的櫃台,歡迎我們的到來,並提供博物館簡介給我們,問我們需不需要導覽,不過導覽是全日文的就不用了,博物館則是可免費參觀

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在啤酒博物館裡面,從介紹三寶樂啤酒的原點「開拓使麥酒釀造所」開始,除陳列往昔啤酒釀造的情形,也訴說著日本啤酒業的發展歷史。札幌釀酒廠是日本四大老牌釀酒廠之一,曾釀造出日本第一滴的啤酒的三寶樂啤酒,他的歷史就等於了日本啤酒業的縮影

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除發展史外,還可以看到各式各樣釀造啤酒的器具模型

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博物館總共有3層,其動線是從上而下,下樓時沿著巨大圓形蒸餾機往下前,可以拍張照留念

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然後彷彿進入時光機,灰暗的走廊底端札幌三寶樂啤酒的北極星商標閃閃發亮著 

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來到另一層樓,則看到排滿整片牆壁大型宣傳海報,從早期手繪、以女性為主角的海報,一路邁向近代以明星且男性為主,在風格上也更活潑、具多樣性,可以看到日本時代風氣的轉變

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海報的另一邊則是一個具現代化的酒吧

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逛完博物館,重頭戲便是來品嘗工廠直送的新鮮啤酒!試喝之前要來這台機器前投幣選擇想喝的種類,第一排是啤酒,第二排則是無酒精飲料。啤酒的選擇包括最古早味的開拓使麥酒、經典啤酒,以及黑標啤酒三種,各200日圓,或是可以三種都嘗試,要價500日圓

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難得來就選擇三種啤酒一次滿足! 還會贈送一包小餅乾。新鮮、冰涼的啤酒格外爽口,茱莉偏好苦味較低的經典啤酒,相信這也是較多女生會喜歡的口味吧

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日本人的酒量真的是相當好,看到不少情侶或是女生好友們都是一人喝一排,且喝起來輕輕鬆鬆,實在是很佩服,怎麼就覺得2個人還是覺得有點飽@@

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喝完啤酒後,也到了傍晚時刻,札幌啤酒博物館也準備關門了。除博物館外,旁邊還有一個紀念品可以逛逛 

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晚餐可以就近選擇啤酒博物館隔壁的札幌啤酒園(サッポロビール園),同樣由非常具有歷史感的紅磚廠房改裝而成,在裏頭用餐應別有一番風味

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在餐廳裡面可以享用由工廠直送的生啤和北海道名產蒙古羊肉燒烤,啤酒包括“CLASSIC”(限北海道銷售)以及“SAPPORO FIVE STAR”(限啤酒園銷售),是一個可以大口喝酒、大口吃肉的地方

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設有3200席座的啤酒園空間相當大,一走進餐廳撲鼻而來的烤肉香,以及飛來飛去的啤酒杯,馬上可以感到啤酒屋的氣氛,不過因為晚餐另有安排,就沒有在這裡用餐

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了解完三寶樂啤酒的前世今生,品嘗新鮮啤酒,融合歷史與新時代氣氛的札幌啤酒博物館,的確是一個很值得來的地方喔!

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札幌啤酒博物館資訊

  • 地址:札幌市東區北7條東9丁目
  • 營業時間:10:30~18:30(17:30停止入館)
  • 門票:入園免費、啤酒試飲付費
  • 地圖資訊:


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