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北海道著名的三大市場,包括釧路和商市場、函館朝市、札幌二條市場,都以新鮮海鮮著稱,而釧路鄰近太平洋,身為北海道道東沿海大城市,以出色的海鮮質量聞名

其中釧路和商市場特色「勝手丼」,讓遊客可以自由搭配手中的海鮮丼飯,成為茱莉這一趟來釧路旅遊必嘗試的市場小吃

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和商市場由JR釧路站的西側,走路只要3分鐘路程,開車前來也可以直接停在釧路市場的地下室停車場,相當方便

和商市場已經有逾半世紀的歷史,市場內大概有80家商店,除販售一般傳統市場常見的土產、蔬果、肉類與乾貨食材外,其中有數十家賣海鮮的攤販,可以買到新鮮直送的海鮮,包括長腳蟹、鮮帶子、甜蝦、三文魚、吞拿魚、海膽等,都可以現買現吃DSC04246.JPG

勝手丼其實就是一般所熟知的海鮮丼飯,不過這跟在札幌與函館市場吃到海鮮丼飯最大的差別,就在於勝手丼的配料完全由自己作主,從攤販、份量到菜色都沒有限制,可以一家一家攤販慢慢挑選,邊逛邊買,最後完成自己專屬配料的勝手丼

茱莉到達海鮮攤販的那一區時,已可以看到不少遊客手中拿著碗正在來回穿梭,便宜又有趣的勝手丼看來是盛名遠播,市場牆上還有繁體/檢體中文的勝手丼教學

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我們根據勝手丼的製作規則,先向賣白飯的小販買一碗飯,根據白飯份量,價格由$100日圓到$300日圓不等。由於是嚐嚐味道,我們買的是最小碗的白飯($100日圓),接著就要開始挑選海鮮配料了

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市場裡類似的攤販還不少,每一家都會將食材與價格展示出來,我們直接選擇位於轉角的一家攤販開始挑選,其陳列的海鮮已經多到我們眼花撩亂了

依照茱莉平常吃海鮮的知識,以及破破的日文,加上攤販老闆熱情地介紹,還算是能夠順利進行挑選

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這裡每份海鮮的價格約在$100日圓到$300日圓不等,最後我們選擇了用肉眼辨識的干貝、鮪魚、鮭魚、海膽等海鮮後,也點了老闆比手畫腳熱心地推薦我們食材,一碗獨一無二的勝手丼就宣告完成囉!

加上白飯共$1000日圓有找,真的是便宜又豐盛哪!

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吃飽後,我們在離開市場前,看到了另一家海鮮攤商販竟有販賣著生鯨魚肉,才赫然想起剛剛老闆比手畫腳推薦、被我們以為是龍蝦的生魚片,原來就是鯨魚肉!!!

可能是因為過去看過不少反捕鯨的資料,當下突然覺得胃有點不~蘇~湖><,不過這次誤食鯨魚肉也算是一次難得的經驗,因為這應該是這輩子唯一一次吃鯨魚肉吧(笑),下次不會再有失誤了^^

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和商市場除觀光客來之外,亦是當地人日常光顧的在地市場,經過了半世紀的時光,今日的和商市場規模雖不能和東京築地市場相比,但是在逛市場的同時,可以感受當地人滿滿地人情味,也讓我們對釧路的庶民風情有跟多體會,非常值得來一趟

 

釧路和商市場營業資訊

  • 地址:釧路市黒金町 13-25,JRJR 釧路站走路約3分鐘
  • 電話:81-154-22 3226
  • 開放時間:8:00AM-18:00PM
  • 休息日:星期日
  • 官網:http://www.washoichiba.com/
  • 地址:

 
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