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每次到台東,最宜人的風景便是大片的稻田了。來自台東長濱鄉金剛山下的金剛米,是引海岸山脈的健康水質,完全無農藥,是阿美族農民張凱耀創立的「金剛米」品牌

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支持在地小農!台東長濱金剛糙米 這裡購買

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因為是農民生長熟悉的土地,栽種過程更重視家鄉土地的永續

金剛米的灌溉的水是源自金剛山上的泉水,以自然栽培的方式耕種水稻,不用任何化肥與農藥,回歸土地孕育萬物的根本,也讓消費者可以吃得安心

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這次購買一公斤的金剛糙米($150),包裝上除說明了農民對稻米的用心與對家鄉的熱情外,也有煮食糙米飯的小撇步

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糙米含有豐富的維生素B、E、K、膳食纖維等營養素,且熱量又比白米更少,因此在家煮食,都會使用白米混著糙米食用,白米軟Q與糙米粗硬的口感兼具,營養也加倍喔

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