北海道是日本啤酒的發源地，因此來到北海道當然不能錯過這裡的啤酒。愛喝啤酒的茱莉，在這趟北海道之旅一路品嚐了小樽、層雲峽的啤酒後，在最後一站札幌，終於可以與札幌人引以自豪的札幌啤酒(Sapporo Beer)有更深一層的接觸了
(小樽啤酒請見 【北海道】小樽晚餐時刻。海貓屋與小樽倉庫No.1 )
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雖然對於啤酒的印象就是啤酒屋裡歡鬧、人聲鼎沸、啤酒花與酒香四溢的場景，但是札幌啤酒博物館少了喝酒人的豪放，而是安靜地座落在一個開放的空間，綠意盎然的環境，配上紅磚屋與聳立的煙囪，深具歷史感
三寶樂啤酒是日本歷史最悠久，也最受歡迎的啤酒品牌之一，自1877年起就在札幌釀造，至今風行全球，台灣便利商店就可以買的到了，因此大家都對他並不陌生
博物館入口相當低調，一進門便看到一位老先生在一樓的櫃台，歡迎我們的到來，並提供博物館簡介給我們，問我們需不需要導覽，不過導覽是全日文的就不用了，博物館則是可免費參觀
在啤酒博物館裡面，從介紹三寶樂啤酒的原點「開拓使麥酒釀造所」開始，除陳列往昔啤酒釀造的情形，也訴說著日本啤酒業的發展歷史。札幌釀酒廠是日本四大老牌釀酒廠之一，曾釀造出日本第一滴的啤酒的三寶樂啤酒，他的歷史就等於了日本啤酒業的縮影
除發展史外，還可以看到各式各樣釀造啤酒的器具模型
博物館總共有3層，其動線是從上而下，下樓時沿著巨大圓形蒸餾機往下前，可以拍張照留念
然後彷彿進入時光機，灰暗的走廊底端札幌三寶樂啤酒的北極星商標閃閃發亮著
來到另一層樓，則看到排滿整片牆壁大型宣傳海報，從早期手繪、以女性為主角的海報，一路邁向近代以明星且男性為主，在風格上也更活潑、具多樣性，可以看到日本時代風氣的轉變
海報的另一邊則是一個具現代化的酒吧
逛完博物館，重頭戲便是來品嘗工廠直送的新鮮啤酒！試喝之前要來這台機器前投幣選擇想喝的種類，第一排是啤酒，第二排則是無酒精飲料。啤酒的選擇包括最古早味的開拓使麥酒、經典啤酒，以及黑標啤酒三種，各200日圓，或是可以三種都嘗試，要價500日圓
難得來就選擇三種啤酒一次滿足！ 還會贈送一包小餅乾。新鮮、冰涼的啤酒格外爽口，茱莉偏好苦味較低的經典啤酒，相信這也是較多女生會喜歡的口味吧
日本人的酒量真的是相當好，看到不少情侶或是女生好友們都是一人喝一排，且喝起來輕輕鬆鬆，實在是很佩服，怎麼就覺得2個人還是覺得有點飽@@
喝完啤酒後，也到了傍晚時刻，札幌啤酒博物館也準備關門了。除博物館外，旁邊還有一個紀念品可以逛逛
晚餐可以就近選擇啤酒博物館隔壁的札幌啤酒園(サッポロビール園)，同樣由非常具有歷史感的紅磚廠房改裝而成，在裏頭用餐應別有一番風味
在餐廳裡面可以享用由工廠直送的生啤和北海道名產蒙古羊肉燒烤，啤酒包括“CLASSIC”（限北海道銷售）以及“SAPPORO FIVE STAR”（限啤酒園銷售），是一個可以大口喝酒、大口吃肉的地方
設有3200席座的啤酒園空間相當大，一走進餐廳撲鼻而來的烤肉香，以及飛來飛去的啤酒杯，馬上可以感到啤酒屋的氣氛，不過因為晚餐另有安排，就沒有在這裡用餐
了解完三寶樂啤酒的前世今生，品嘗新鮮啤酒，融合歷史與新時代氣氛的札幌啤酒博物館，的確是一個很值得來的地方喔！
札幌啤酒博物館資訊
- 地址：札幌市東區北7條東9丁目
- 營業時間：10:30～18:30（17:30停止入館）
- 門票：入園免費、啤酒試飲付費
- 地圖資訊：
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