京都賞楓的行程,每天都超級趕場,連最後的一餐,也是走機動路線,自京都到關西機場的Huluka上,便買了著名老舖便當與朽木旭屋的鯖魚授司,好好享受悠閒時光
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料理入味的精緻便當:紫野和久傳鯛魚便當
兩家店址都位於京都車站伊勢丹百貨地下街,走進伊勢丹百貨地下街,羚瑯滿目的美食與伴手禮,完全是一個敗家的地方阿
除了必買的伴手禮外,地下街有一區相當具特色的「老鋪弁當」區,包括紫野和久傳、花梓侘、吉兆、菊乃井、二傳等十幾家京都著名老店特製便當,就算不買,也非常值得一逛
其中著名的和久傳我們垂涎已久,和久傳在京都有好幾家,其中最著名的是擁有米其林二星的高台寺和久傳,不過便當要三天前預約才吃的到,京都伊勢丹的紫野和久傳則是現場就可以買到了
我們選擇的是和久傳有名雕魚散壽司,$2700日圓/個
鯛魚壽司主要包括雕魚散壽司與配料,包裝裡頭有附便當裡的食材
鯛魚切片切得相當薄,搭配米飯與配料食用,口感上非常清爽,從外表上看來雖然相當清淡,不過配料與飯都相當入味,為茱莉的冷便當初體驗留下好的印象
便當份量不大,一下就嗑完了,有機會可以再試試二層的便當
厚實飽滿的鯖魚:朽木旭屋鯖魚壽司
因為實在太愛靖魚,這幾天沒吃到京都著名的靖魚壽司實為一大遺憾。沒想到買完紫野和久傳的便當後,無意間看到一家靖魚壽司專門店「朽木旭屋」,一排排的靖魚壽司陳列在櫃台,馬上把茱莉吸過去
朽木旭屋商品非常簡單,就是鯖魚壽司,壽司主要分為4貫與8貫,有2種口味,分別是原味/昆布
鯖ずし(鯖鮨)是京都的特產,依魚肉厚度分等級,魚肉越後等級便越高,朽木旭屋壽司價格亦是按照魚肉的厚度有不同價格,價格自$2400円到最高達12,600円不等,價差也很驚人
茱莉最後選擇的是厚度較厚的4貫壽司$3,750円,原本是每份只有一種口味,但因原味/昆布都想嘗試,因此特別詢問店員是否可以各給我2個,師傅也就現場幫我包裝給我
這麼一來,新幹線的午餐便備好囉!!
朽木旭屋鯖魚,是來自於長崎縣松浦漁港捕撈的旬鯖,油脂肥美當季新鮮魚肉,看到壽司飽滿厚實的外觀就已經流口水了
原味壽司的鯖魚表皮經過適當的炙燒,讓魚肉帶著香氣;昆布壽司則是讓魚肉更能發揮原有的味道,不過搭配起來沒有違和感,紮實的鯖魚口齒留香久久不散,加上店家嚴選的米、醋、砂糖、水與昆布,兩種都好愛
吃完鯖魚壽司後,對於鯖魚壽司的愛整個超越和久傳的便當了,相信對熱愛鯖魚壽司人絕對是必吃的美食,大推!!下次來京都必定還會再來光顧
除了主食外,飯後小點也同樣是在伊勢丹地下街購買,包括必買的伴手禮京都北山的抹茶系列,我們則是買了生茶之菓,$210/円
生茶之菓吃進口裡有濃郁的抹茶香,甜度滿點,不過配茶剛剛好,口感像是布朗尼,好吃!
另外則是仙太郎的栗子大福,主要是因為在京都一路上看到好多栗子做成的食品,而且栗子都比台灣還要大粒@@,因此也買來嘗嘗
栗子大福搭配的餡料是紅豆,味道當然就沒生茶之菓來的濃郁,不過相信喜歡栗子的人應該會喜歡
紫野和久傳營業資訊
- 地址:京都市下京区東塩小路町901 JR京都伊勢丹B1
- 電話:TEL / FAX.075-352-0345
- 營業時間:10:00-20:00
- 官網:http://www.wakuden.jp/
朽木旭屋營業資訊
- 地址:京都市下京区東塩小路町901 JR京都伊勢丹B1
- 電話:TEL / FAX.075-352-0345
- 營業時間:10:00-20:00
- 官網:http://www.asahiya.tv/map.html
地圖:
茱莉扁扁的京都賞楓旅
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